TR CU 021/2011和TR CU 022/2011是欧亚经济联盟（EAEU）针对食品及包装安全制定的技术法规，哈萨克斯坦作为EAEU成员国，在食品认证方面需遵循这两项法规。以下是关于这两项法规的详细介绍：
法规概述
TR CU 021/2011：该法规全称为“关于食品安全性”，于2010年11月18日通过，旨在保护人类生命和健康，防止可能误导消费者的行为，保护环境。它规范了食品标签、包装材料、产品和生产食品的设备等的要求，适用于在关税同盟境内生产（进口）并销售给消费者的产品，但不适用于公民在国内生产并供个人消费的产品。
TR CU 022/2011：法规名称为“食品标签”，经海关联盟委员会2011年12月9日决定批准。此法规旨在规范在海关联盟国家境内流通的食品标签的统一规则和要求，不适用于公共组织生产的食品，以及非用于企业活动目的的个人生产的食品。

适用范围
TR CU 021/2011：管控所有类别食品（包括加工、未加工、包装食品），但家庭自产自用食品（如个人菜园、畜牧产品）以及仅限个人消费且不在欧亚经济联盟（EAEU）流通的食品除外。
TR CU 022/2011：适用于所有食品及其包装，包括预包装食品、散装食品及食品接触材料（如容器、包装纸）。

安全原则与要求
TR CU 021/2011：需基于HACCP（危害分析与关键控制点）原则建立生产安全管理体系，确保食品生产过程中的风险可控。食品只有符合本技术法规及其适用法规要求的条件下才可以流通，此类产品应标有海关联盟境内采用的特殊质量标志。
TR CU 022/2011：食品包装上必须标明产品名称、成分、产品容量、生产日期、保质期、储存条件、产品制造商的名称和位置、制造商官方代表的地址和名称、进口商的名称和位置、使用建议、制备（如有必要）、产品的营养价值、产品中含有的转基因生物（GMO）以及统一标记“EAC”等信息。食品运输包装上的标签必须包含产品名称、产品数量、生产日期、保质期、储存条件、产品批次信息（批号）、产品制造商的名称和位置等。

认证流程
TR CU 021/2011：认证模式为符合性声明（DOC），适用于中低风险产品（如普通包装食品），需内部测试及质量管理体系文件（如ISO 9001证书）。认证可按照申请人选择的三种方案之一进行，除非海关联盟技术法规另有规定：1D、2D 或3D。所有为在关税同盟国家境内流通而生产的食品（从国外进口）均须申报，但未加工的动物源食品、特殊食品、醋除外。
TR CU 022/2011：主要进行标签合规审核，需提交标签设计文件（含俄语/成员国语言翻译），通过EAEU认可机构审核。若涉及食品安全性（如营养成分），需同步满足TR CU 021/2011的HACCP要求。

相关产品示例
TR CU 021/2011：涵盖了各类常见的加工食品，如罐头食品、腌制食品等；未加工食品如新鲜水果、蔬菜等也在管控范围内，但家庭自用的除外。
TR CU 022/2011：无论是超市里的预包装零食，还是农贸市场的散装粮食，以及食品的包装材料，如塑料包装袋、纸盒等，都需符合该法规要求。