白俄罗斯的CUTR认证和EAC认证是同一认证体系的不同叫法，蔬菜、食品、食品添加剂的EAC认证要求如下：
适用法规
蔬菜和食品：需遵循TR CU 021/2011《食品安全技术法规》、TR CU 022/2011《食品包装安全技术法规》、TR CU 023/2011《水果和蔬菜汁产品的技术法规》等。
食品添加剂：主要依据TR CU 029/2012《食品添加剂、调味品和加工助剂的安全要求》。

产品要求
蔬菜
农药残留：必须符合俄罗斯国家标准规定的各项农药残留指标，确保蔬菜中农药残留量在安全范围内。
微生物含量：蔬菜表面的微生物数量要控制在规定标准内，防止因微生物超标导致食品安全问题。
外观和品质：蔬菜应具有良好的外观形态，无明显的病虫害、腐烂、变质等情况。

食品
成分要求：食品成分需清澈见底，不得含有任何未经声明的添加剂或违禁物质，保证食品的纯粹与自然。
生产卫生：生产过程需遵循严格的卫生标准，每一步都要精准无误，以确保食品的安全性。
标签与包装：标签与包装必须详尽而准确，用多国语言清晰标注产品信息，如成分、生产日期、保质期、营养成分等，让消费者能够全面了解产品。

食品添加剂
安全性：要符合TR CU 029/2012法规规定的安全性要求，确保在食品加工过程中不会对人体健康造成危害。
使用范围和限量：严格按照法规规定的使用范围和限量使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用。

文件要求
申请表：包含企业信息、产品信息等必要内容。
说明书或操作手册：详细介绍产品的特性、用途、生产方法等。
照片：包括产品照片、包装照片等，清晰展示产品外观和包装情况。
产品标签：需符合法规要求，标注必要的信息。
HACCP或ISO22000：证明企业具备有效的食品安全管理体系。

认证类型及相关要求
EAC符合性声明（DoC）：适用于中低风险类产品。企业自主声明产品符合相关法规要求，需提交技术文件（含测试报告、ISO证书等）。认证时间相对较短，一般5个工作日可出电子版证书。但需注意，认证申请人必须是海关联盟的企业。
EAC合格证书（CoC）：适用于高风险类产品。需由白俄罗斯或EAEU认可的认证机构进行样品测试及工厂审核。认证周期较长，约需三四个月。证书有效期根据产品风险等级而定，一般为1 - 5年。

其他要求
本地化要求：非EAEU企业需委托白俄罗斯本地公司作为法律代理人，处理认证申请及应对监管。技术文件、标签及说明书需使用俄语或白俄语。
标志要求：通过认证的产品必须加贴EAC标志，标志高度不小于5mm，需永久性标识在产品或包装上。