TR CU 023/2011《果蔬汁类产品的安全》是海关联盟（哈萨克斯坦、白俄罗斯、俄罗斯）针对蔬果汁产品的技术法规，规定了蔬果汁产品进入该联盟市场需满足的技术规范要求，以下为你详细介绍：

适用范围
该法规适用于经发酵工艺或未经发酵而成，以新鲜水果、干果或蔬菜的可食用部分为原料经物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，保留了与原料等同的营养价值、感官及理化特性的液态食品。具体包括以下几类：
1.原榨果蔬汁：将新鲜水果和（或）蔬菜通过机械加工得到的果汁。
2.鲜榨果蔬汁：在消费者面前直接将新鲜水果或蔬菜压榨而成的不经罐装的汁液。
3.复原果蔬汁：由浓缩果汁或与原榨果汁及饮用水调配而成的果汁。
4.浓缩果蔬汁：通过物理方法直接提取果汁汁液中的水分，将汁液中可溶性固形物含量相较于原始汁液含量至少增加2倍而得到的果汁。
5.普通果蔬汁饮料：由果汁和（或）马铃薯泥为原料，经机械加工，以饮用水、糖和（或）蜂蜜为配料进行加工而成的液态食品，其中，水果或浆果的原浆含量不得低于15%。

标签标识要求
基本要求
标签内容必须清晰、易读、可靠，不得误导消费者；标签文字高度不得小于1.5mm；标识、符号等应与背景色成鲜明对比；标签语言应为俄语或俄语和其他外语语种（针对进口产品）。
具体内容要求
产品名称：必须包含用于生产此类产品的水果和（或）蔬菜原料的名称，顺序不受限制；由两种或多种水果和（或）蔬菜生产的汁类产品名称应包括其中一部分水果或蔬菜的名称或全部名称（按含量占比降序排列）；原榨果汁名称应包含“原榨”一词；若果汁中添加糖分或其溶液及糖浆、甜味剂、阿巴斯甜、盐、蜂蜜等，需在产品名称旁进行相应标识。
配料表：所有成分按降序排列；浓缩果汁配料表应标明所有配料成分及生物活性物质成分。
其他信息：还需包含营养成分表、产品净重、生产日期、保质期、储存条件（包括开启后的储存要求）、生产商名称及地址、产品执行标准、欧亚经济联盟统一关税区域内产品流通单一标识（EAC）。

技术要求
禁止性规定
禁止在鲜榨果汁生产中添加调味剂及香料。
禁止在同一种果汁中同时加入糖和果汁酸度调节剂。
添加剂和成分限制
添加到果汁中的糖浆如蔗糖、无水葡萄糖和果糖等含量不得超过最终产品质量的1.5%。
添加到果蔬汁中的食盐含量必须符合各年龄段人群身体需求。
不允许在婴幼儿果蔬汁产品中添加调味剂和着色剂。
对5 - 羟甲基糠醛和可滴定酸的含量进行了规定。

认证相关
认证模式
海关联盟EAC认证分为合格认证（Certificate of Conformity，CoC）和符合性声明（Declaration of Conformity，DoC）两种模式：

合格认证（CoC）：由认证机构发证，需要涉及到生产质量体系审核（工厂审核），有效期最长是5年，该模式持证人可以是海关联盟境外公司。适用于风险较高的蔬果汁产品。
符合性声明（DoC）：由认证机构检查文件，然后由申请人签署符合性声明文件，有效期最长同样是5年，该模式持证人必须为海关联盟境内公司。适用于风险相对较低的蔬果汁产品。

认证流程
填写申请表：确认产品名称、型号、海关编码等。
确定认证种类：根据产品信息和海关编码确认是申请CoC还是DoC。
准备技术资料：编写安全性依据、技术护照等，所需资料包括申请表、说明书、关键件清单、电气原理图、标签、照片等。
安排样品测试或工厂审核（如需）：对于CoC模式，可能需要进行工厂审核和产品测试；对于DoC模式，一般只需提供技术文件进行符合性声明。
资料提交机构：将准备好的资料提交给相关认证机构。
协助整改机构反馈的问题：如果审核过程中发现问题，需要协助企业进行整改。
签发证书草稿并确认：协助客户确认证书草稿内容。
签发证书正本：确认无误后，签发证书正本。
加贴EAC标志：在产品上粘贴EAC标志，证书复印件用于清关。EAC标志矢量图根据铭牌底色可以选择标示是黑色或白色，标示大小取决于生产商的使用规格，基础尺寸不小于5mm。