俄罗斯测试认证集团/海关联盟EAC认证中心

Центр сертификации EAC Таможенного союза ​ООО ТЕСТ СЕРТ 

上海经合工业设备检测有限公司    俄语区域产品认证专家

021-36411223      eac@cu-tr.org   WeChat:18621862553
ТР ЕАЭС 047/2018 ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ЕАЭС 047/2018)
来源: | 作者:pmt1ac5e9 | 发布时间 :2019-06-27 | 3262 次浏览: | 分享到:
Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территориях государств - членов Евразийского экономического союза (далее соответственно - государства-члены, Союз) требования к алкогольной продукции, выпускаемой в обращение на территориях государств-членов, связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке алкогольной продукции для обеспечения ее свободного перемещения.


Таблица 7

Физико-химические показатели пшеничного пива

Наименование показателя для пшеничного светлого и темного пива

Экстрактивность начального сусла (%)

11 и более, менее 12

12 и более, менее 13

13 и более, менее 14

14 и более, менее 15

15 и более, менее 16

1. Объемная доля этилового спирта (крепость) (%), не менее

2,5

3,5

4,5

4,5

5,0

2. Кислотность (к. ед.), не более

3,2

3. pH

3,6 - 4,8

4. Цвет (ц. ед.):

для светлого пива

от 0,2 до 2,5 включительно

для темного пива

свыше 2,5

5. Цвет (ед. ЕВС):

для светлого пива

от 3,4 до 31 включительно

для темного пива

свыше 31

6. Массовая доля диоксида углерода (%), не менее

0,30

7. Пенообразование:

1) высота пены (мм), не менее

40

2) пеностойкость (мин), не менее

4

Примечания: 1. Массовая доля диоксида углерода определяется в пиве, разлитом в бутылки и банки.

2. Допустимое отклонение экстрактивности начального сусла  0,3%.

3. Допускается определять один из показателей "Кислотность" или "pH".

4. Допускается выражать показатель "Цвет" в одной из указанных единиц.

Таблица 8

Пищевые добавки <*>, допустимые к использованию

при производстве пива

Пищевая добавка

Максимальный уровень содержания

1. Сахарный колер c E150c

50 г/кг